令到個人都無晒精神特別易攰。
咁岩前排買左一磅紫花果，所以拎來保個湯俾家人同自己滋潤一下。
今次煲既湯水岩晒一家大細飲用，
雖然無落豬肉同豬肉，但味道一樣清甜，仲無油份添架。
【紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯】
唔好以為呢合湯好普通無咩特別，
其實每樣湯料都對身體好有益處架！
粟米： 有利尿去腫退黃、降血糖及膽固醇
紫花果： 含豐富花青素，有抗氧化、保䕶眼睛功效，
而且含有豐富纖維，有助促進腸道蠕動，減少便秘
合掌瓜： 具有理氣舒肝、化痰止咳既效用
紅腰豆： 具補血益氣，提高免疫力功效，同時亦有助養陰、消腫
印度椰子：有化痰止咳，潤肺清熱，滋陰養顏之效
材料：
紫花果 四粒
合掌瓜 兩個
紅腰豆 適量
印度椰子 一個
做法:
1.) 先將粟米去衣、再連同合掌瓜及印度椰子洗淨
2.) 將印度椰子切成小片
粟米切成段
合掌瓜切成小片並將核除去備用
3.) 以清水泡浸及清洗紅腰豆和紫花果, 備用
4.) 預備一煲已煲滾既開水, 將所有材料放入並以中火煮滾
水滾後轉慢火再煲一小時即成
5.) 完成後可依個人喜好加入鹽以調味
湯料本身已經夠清甜, 所以就無再加蜜棗
我同小JM就飲原味, 爸爸就喜歡加鹽作調味
呢款係素湯, 所以適合一家大細及老少飲,
因為無放豬肉、豬骨所以湯亦較為清甜
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